RESEP - PANCAKE DURIAN

Pancake Durian

Pancake Durian sekarang ini telah menjadi salah satu jajanan kuliner yang banyak di nanti, dan keberadaannya dapat kita jumpai hampir sebagian besar terdapat di seluruh kota- kota besar di tanah air. Dalam segi  harga memang Pancake Durian ini tergolong mahal, untuk itu kami menyediakan resep Pancake Durian ini agar anda tak perlu merogoh kocek yang terlalu tinggi agar dapat menikmati santapan kuliner Pancake Durian. Berikut silahkan simak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Pancake Durian sebagai berikut ini :

Bahan Pancake Durian :

• Daging buah durian, 600gr
• tepung terigu, 250gr
• telur ayam, 2 butir
• santan kental, 550ml (1 buah kelapa parut)
• krim kental, 250ml (didinginkan, kocok hingga kaku)
• pasta pandan siap pakai, 1/4 sdt
• garam, 3/4 sdt

Cara Membuat Pancake Durian :

Pembuatan Kulit Pancake Durian :

1. Masukan tepung terigu dalam mangkuk, tambahkan garam lalu aduk-aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur satu per satu lalu aduk perlahan menggunakan whisk sampai rata.
3. Setelah itu, tuangkan santan dan aduk-aduk rata jangan sampai adonan menggumpal. Masukan juga pasta pandan siap pakai dalam adonan tersebut.
4. Sesudah adonan beres, siapkan wajan anti lengket. Olesi dengan margarin sampai rata.
5. Ambil adonan (50ml) lalu tuangkan di atas wajan kemudian ratakan hingga membentuk dadar tipis. Masak hingga matang selama kurang lebih 2 menit. Lakukan sampai semua adonan selesai.
6. Setelah semua adonan habis, diamkan kulit pancake tersebut agar tidak panas selanjutnya anda isi dengan isi pancake.

Pembuatan Isi Pancake Durian :

1. Ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan 1 sendok makan krim kocok di tengah pancake lalu ratakan.
2. Setelah itu, tambahkan 2 sdm daging buah durian. Bungkus isi dengan cara melipat kulit membentuk seperti amplop dan rapatkan. Lakukan sampai semua habis.
3. Setelah semua selesai dibuat, tahap selanjutnya adalah memasukan pancake tersebut ke dalam lemari es supaya sedikit mengeras dan rasanya segar.
4. Setelah dingin, angkat dan sajikan.