RESEP MEMBUAT SUSU SARI KEDELAI

Bahan Resep Susu Kedelai

• 2 1/2 kg kedelai murni
• 2 1/2 kg gula pasir
• 25 liter air
• 60 gram garam
• 70 gram kopi instan
• 50 gram teh hijau bubuk dan 1 sendok teh pewarna hijau
• 2 1/2 sendok teh esens stroberi dan 1/2 sendok teh pewarna merah muda 

Cara Membuat Susu Kedelai

1. Pertama-tama cuci bersih kedele kemudian tiriskan
2. Setelah itu seduh kedelai dalam 1.500 ml air mendidih kemudian diamkan selama satu malam dalam wadah tertutu
3. Cuci bersih kedelai kemudian tiriskan
4. Blender kedelai bersama sebagian air hingga halus
5. Setelah itu tuang sisa air, aduk rata, saring, dan blender sampai halus
6. Ukur ampasnya hingga tersisa 2 kg dan buang ampasnya
7. Masukkan gula pasir dan garam
8. Rebus sambil diaduk sampai mendidih
9. Setelah itu bagi menjadi tiga bagian
10. Satu bagian ditambahkan kopi instan
11. Masak kembali sampai mendidih
12. Satu bagian dutambahkan teh hijau bubuk dan pewarna hijau
13. Masak lagi sampai mendidih
14. Sisanya tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda
15. Masak sampai mendidih
16. Susu kedelai aneka rasa siap disajikan